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CHOSES PRATIQUES

Nous recherchons très activement les objets, soutiens et compétences ci-dessous pour équiper et démarrer l'association Open-Kerminy !

Pour nous aider à trouver ce matériel, n'hésitez pas à nous aider par mail, où par l'intermédiaire du FORUM

LITERIE

  1. Une vingtaine de matelas (en bonne état de préférence)
  2. Une trentaine de draps, oreillers, serviettes

CUISINE COLLECTIVE

Cuisson

  1. Gamelles avec les couvercles (en inox à fond épais)
  2. Poêles (grandes comme pour la paella)
  3. Plats à gratin
  4. Moules (pour les cake et gâteaux)
  5. Woks et poêles émaillées de divers gabarits
  6. Trépied/tripatte (gros bruleurs avec pieds)
  7. Gazinière à bois avec four

Récipents

  1. Grands saladiers
  2. Bacs gastronomes (bacs carrés ou rectangulaires à fond plat, en inox)

Ustensiles et accessoires

  1. Spatules en bois
  2. Écumoires
  3. Louches (différentes tailles)
  4. Maryses (spatules en silicone), rouleaux à patisserie, fouets…
  5. Balance, râpes, presse agrumes, essoreuse à salade, grandes passoires, chinois…

Vaisselle

  1. Évier
  2. Bassines
  3. Égouttoirs
  4. Un pistolet à eau (type jardinage)

Service

  1. Bacs gastronormes en inox pour cuire et garder au chaud
  2. assiettes, couverts, verres, louches, couteaux et panières, pots à eau, sel, poivre
  3. Pinces
  4. Thermos norvégiens (récipents isolés, voir surplus militaires)
  5. Boites, seaux alimentaires, pots à confiture
  6. De la vaisselle (pour 50 personnes)
  7. Des couverts (pour 50 personnes)

OÙ SE PROCURER LE MATÉRIEL : - Vente aux enchères - Sites web d'occasion - Cantines scolaire qui renouvelle le matériel - magasins d'usine avec remise de 50% (défauts et fin de serie) - Supermarchés pour les seaux alimentaires - certains ferrailleurs

LIEN PDF (extrait du livre CANTINES, précis d'organisation de cuisine collective) : liste-cuisine.pdf

DIVERS

  1. Une diligence pour aller chercher les résidents à la gare de Rosporden
  2. Deux ânes du Poitou à accueillir
  3. Un piano droit avec un accordeur
  4. Un vidéoprojecteur
  5. Une imprimante noir et blanc
  6. Une imprimante couleur
  7. Des recharges d'encre
  8. Des ordinateurs
  9. Un scanner
  10. Un ingénieur thermicien conseil
  11. Des outils et machines à bois (aux normes de sécu actuelle)
  12. Du matériel pour le nettoyage (seaux, balais, aspirateurs…)
  13. Un tableau à craie (tableau d'écolier)
  14. Des portes manteaux
  15. Des parapluies
  16. Un lave vaisselle pro
  17. Un menuisier charpentier conseil
  18. Des fournitures de bureau (ciseaux, scotch, crayons, classeurs…)
  19. Des canapés
  20. Des machines à café de collectivité
  21. Des tabourets, banquettes, bancs en bois
  22. Des tables pour intérieur et extérieur
  23. Des portes bouteilles
  24. Une table roulante
  25. Des outils de jardinage
  26. Deux brouettes
  27. Quatre ou cinq barriques en bois
annonces.txt · Dernière modification: 2020/11/21 16:55 (modification externe)